Restaurant Shah Jahan

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Shah Jahan

Indien - Pakistanais

Livraison A emporter Réservation

Et si nous voyagions dans une cuisine authentique et aux saveurs reconnaissables entre mille. Découvrez l'Inde comme jamais grâce au Restaurant Shah Jahan, et découvrez la cuisine indienne Orléanaise.

Adresse

Ouvert

158 Rue de Bourgogne, 45000 Orléans, France

Horaires d'ouvertures

lundi - jeudi12h00 à 14h00 et 19h30 à 22h00

vendredi19h30 à 22h00

samedi - dimanche12h00 à 14h00 et 19h30 à 22h00

LA CARTE

Pain Tandoori

Nan

Galette à la farine blanche

3.00 €

Garlic Nan

Galette farci à l'ail

3.50 €

Cheese Nan

Galette au fromage à la farine blanche

4.00 €

Keeman Nan

Galette à la pâte levée à la viande d'agneau hachée et épicée

5.00 €

Chicken Nan

Galette à la pâte levée fourrée à la viande de poulet

5.00 €

Stuffed Paratha

Galette au beurre à la farine blanche farcies aux légumes

5.00 €

Paratha

Pain farine au beurre

5.00 €

Machli Pakora

Beignet de poisson à la farine de pois chiche

6.00 €

Les Soupes

Mourgh Yahni

Soupe de poulet

6.00 €

Sabzie Yahni

Soupe de légumes

5.00 €

Les Salades

Raïta

Salade de crudités à la façon Punjabi à base de yaourt, concombre, tomates, cumin

4.50 €

Shahi Salade

Salade fraîche avec poulet grillé

6.00 €

Chaat Phata Jhinga

Salade de crevettes épicées avec des épices indiennes et aromatisés au citron

7.00 €

Dehi Bara

Boulettes de lentilles composées avec des tomates légèrement épicées et yaourt frais

6.00 €

Les Entrées Chaudes

Pakora

Beignet à la farine de pois chiche avec des oignons, aubergines, pommes de terre

5.00 €

Samossa Légumes

Beignet triangulaire farci de pommes de terre, petits pois, coriandre et ses épices

5.00 €

Batata Vada

Boulettes de purée de pommes de terre et petits pois recouvertes de farine de pois chiche

5.00 €

Shami Kebab

Viande hachée en forme de galette avec des lentilles et épices indiennes

6.00 €

Poulet Pakora

Beignet de poulet à la farine de pois chiche

6.00 €

Shabi Brost

Poulet doré aux diverses épices Indiennes

6.00 €

Poulet Tandoori

Cuisse de poulet préalablement marinée dans une sauce tandoori et grillée au tandoor

6.00 €

Poulet Tikka

Cuisse de poulet préalablement marinée dans une sauce tikka et grillée au tandoor

7.00 €

Seek Kebab

Brochettes de viande hachée légèrement épicées aux diverses épices Indiennes

7.00 €

Gohst Tikka

Morceaux de viande légèrement marinée aux épices puis cuit au tandoor

8.00 €

Gambas

Gambas marinées dans une sauce puis grillées au tandoor

11.00 €

Chapal Kebab

Steak hachée aux diverses épices Indiennes

7.00 €

Riz

Pullao

Riz basmati parfumé aux aromates

4.00 €

Matter Pullao

Riz basmati aux petits pois

4.50 €

Kashmiri Pullao

Riz basmati aux raisins secs parfumés

5.00 €

Poulet

Sada Mourgh

Poulet au curry

8.50 €

Mourgh Massala

Blancs de poulet grillés au tandoor puis cuisinés dans une sauce

10.00 €

Mourgh Jalfrazi

Poulet désossé grillé et préparé à la façon Moulgai, noix de cajou, crème fraîche, oeufs et tomates

10.00 €

Mourgh Badamie

Poulet désossé grillé et préparé à la crème fraîche, noix de cajou et amandes

10.50 €

Mourgh Bengen

Poulet aux aubergines grillées

10.00 €

Mourgh Palak

Poulet aux épinards et fromage maison

9.50 €

Mourgh Krahi

Spécialité du Chef: poulet cuisiné dans une sauce au beurre avec tomates fraîches

10.00 €

Mourgh Chana

Poulet et pois chiche préparé à la façon curry

10.00 €

Butter Chicken

Poulet préparé dans une sauce tomate et beurre à la façon indienne

10.00 €

Bartha Chicken

Poulet mijoté dans une sauce du Chef - SPECIALITE DU CHEF

11.00 €

Poisson

Sada Machli

Poisson au curry

9.00 €

Machli Massala

Poisson à la sauce du Chef (poivrons frais, tomates et gingembre)

11.00 €

Jhinga Massala

Crevette à la sauce du Chef (Poivrons frais, tomates et gingembre)

11.00 €

Shahi Machli Korma

Poulet préparé à la crème fraîche et citron

12.00 €

Agneau

Sada Ghost

Agneau au curry

9.00 €

Allou Ghost

Agneau préparé à la sauce vindalou et pommes de terre

9.50 €

Koofta Curry

Koofta au curry préparé dans la sauce indienne

10.00 €

Shai Korma

Agneau cuisiné dans une sauce au noix de cajou, pistaches, amandes et crème fraîche

11.00 €

Palak Ghost

Agneau aux épinards

10.00 €

Ghost Massala

Agneau grillé au tandoor puis cuisiné dans une sauce du Chef

11.00 €

Dal Ghost

Agneau servi avec des lentilles indiennes

10.00 €

Krahi Ghost

Spécialité du Chef: agneau avec tomates et sauce au beurre

12.00 €

Koulash

Agneau aux champignons, gingembre avec crème fraîche

11.00 €

Gobbie Ghost

Spécialité du chef : agneau avec tomates et sauce au beurre

10.00 €

Boeuf

Seekh Kebab Massala

Brochette de viande hachée légèrement épicées puis grillées et préparées dans une sauce - SPECIALITE DU CHEF

10.50 €

Rogan Ghost

Viande préparée à la façon MOUGLAI (Tomate yaourt frais, légèrement épicé aux épices indiennes)

10.00 €

Allou Quima

Viande hachée avec pomme de terre

9.50 €

Biryanies

Sabzie Biryanie

Biryanie aux légumes

9.00 €

Jhinga Biryanie

Biryanie aux crevettes

12.00 €

Mourgh Biryanie

Biryanie au poulet

10.00 €

Shahi Biryanie

Recommandé par le chef !! Biryanie aux crevettes, agneau, poulet et petits pois

13.00 €

Plats Végétariens

Bengen Bartha

Aubergines grillées au tandoor et mijotées dans une sauce

6.50 €

Palak Panner

Épinards et fromage maison préparés dans une sauce indienne

6.50 €

Dal Makni

Assortiment de lentilles indiennes cuisinées dans une sauce au beurre

7.00 €

Matter Panner

Petits pois et fromage préparés dans une sauce

6.00 €

Allou Gobi

Choux fleurs et pomme de terre cuisinés dans une sauce aux épices indiennes

6.50 €

Sabzi Korma

Mini maïs avec fromage préparé dans la sauce crème fraîche à la façon Shahi

8.50 €

Punjabi Kadi Pakora

Beignets de légumes cuisinés dans une sauce à base de yaourt frais et assaisonnés d'épices indiennes

8.00 €

Shai Rajma

Haricot rouge à la sauce spéciale Shahi

7.00 €

Dehli Chole Massala

Pois chiche au curry à la tradition indienne

7.00 €

Desserts

Halwa

Gâteau de semoule frais à base de lait, pistache et noix de cajou

4.00 €

Culab Jamun

Beignets à base de pâte de fruits, lait, miel et parfumés à la cardamome

5.00 €

Boissons Maison