Restaurant Le Maharaja
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Le Maharaja

Indien

Livraison A emporter Réservation

La Référence de la cuisine Indienne sur Aix-en-provence. L'Inde pays aux multiples visages, a envouté tous les voyageurs depuis les temps les plus anciens. Célèbre pour la richesse, la diversité de ses cultures et de ses paysages, l'Inde l'est aussi pour sa cuisine. Nous sommes ravis de vous faire découvrir les spécialités de l'Inde, telles que sa douce cuisine du Kashmir, ses curries parfumés du Bengale, ses grillades cuites au Tandoor du Rajasthan

  • Adresse
Ouvert
16 Rue des Tanneurs, 13100 Aix-en-Provence, France
  • time_icon
  • Horaires d'ouvertures
Lundi19h45 à 22h00
Mardi - Samedi12h45 à 14h00 et 19h45 à 22h00
Dimanche19h45 à 22h00
LA CARTE
Pain Indien
Sada Nan
Sada Nan
Pain Indien nature
2.00 €
Masala Nan
Masala Nan
Pain farçi aux oignons, coriandre, menthe fraiche
2.50 €
Paneer Nan
Paneer Nan
Pain farci au fromage
2.50 €
Garlic Nan
Garlic Nan
Pain farci à l'ail
2.50 €
Riz
Sada Chawal
Sada Chawal
Chawal (Riz basmati) : Riz Nature
2.50 €
Chawal Mattar Pulao
Chawal Mattar Pulao
Chawal (Riz basmati) : Riz avec petits pois
3.50 €
Chawal Kashmir Pulao
Chawal Kashmir Pulao
Chawal (Riz basmati) : Riz avec fruits, noix de cajou et raisins secs.
4.50 €
Entrées
Jingha Pakora
Jingha Pakora
Entrée chaude : Beignets de crevettes
6.50 €
Machli Pakora
Machli Pakora
Entrée chaude : Beignets de poissons
4.50 €
Mix Pakora
Mix Pakora
Entrée chaude : Assortiment de beignets aux légumes
4.00 €
Paneer Pakora
Paneer Pakora
Entrée chaude : Beignets de fromage de soja
4.00 €
Samosa Viande (x3)
Samosa Viande (x3)
Entrée chaude : Chaussons à la viande et aux petits pois
5.50 €
Samosa Légumes (x3)
Samosa Légumes (x3)
Entrée chaude : Chaussons aux légumes
5.50 €
Dahi Vada
Dahi Vada
Entrée froide : Boulettes de farine de lentilles baignant dans une sauce au yaourt
4.00 €
Murgechat
Murgechat
Entrée froide : Salade composée de morceaux de poulet grillé, de légumes frais et de fines herbes indiennes
6.50 €
Raita
Raita
Entrée froide : Préparation de yaourt et de crudités
4.00 €
Grillades
Boti Kabab
Boti Kabab
Tandoori, Grillades Indiennes : Agneau grillé à la broche au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
12.00 €
Jingha Tandoori
Jingha Tandoori
Tandoori (Grillades Indiennes) : Gambas entières marinées grillées au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
14.50 €
Machli Tandoori
Machli Tandoori
Tandoori (Grillades Indiennes) : Poisson mariné dans une sauce à base de yaourt et fines herbes puis grillé au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
12.50 €
Murge Tandoori
Murge Tandoori
Tandoori (Grillades Indiennes) : Cuisses de poulet marinées dans une sauce aux épices et fines herbes indiennes et cuite au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
9.00 €
Murge Tikka Tandoori
Murge Tikka Tandoori
Tandoori (Grillades Indiennes) : Poulet désossé mariné dans une sauce au citron, grillé au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
11.00 €
Reshmi Kabab
Reshmi Kabab
Tandoori (Grillades Indiennes) : Poulet désossé mariné dans uen sauce aux nois de cajou et grillé au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
11.00 €
Seek Kabab
Seek Kabab
Tandoori (Grillades Indiennes) : Brochette de boeuf haché aux oignons , corinadre et épices, grillé au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
9.00 €
Poulet
Murge Balti
Murge Balti
Poulet trés tendre parfumé
11.00 €
Murge Jalfrezy
Murge Jalfrezy
Poulet au curry cuit avec fromage légèrement parfumé
11.00 €
Murge Madras
Murge Madras
Poulet désossé au curry et piments
10.00 €
Murge Masala
Murge Masala
Poulet au curry traditionel
9.00 €
Murge Palak
Murge Palak
Poulet au curry et épinard
11.00 €
Murge Tikka Masala
Murge Tikka Masala
Poulet grillé au tandoor, désossé préparé dans une sauce légèrement épicée
11.00 €
Shahi Murge
Shahi Murge
Poulet préparé aux noix de cajou et crème fraiche
11.00 €
Boeuf
Beef Dal
Beef Dal
Boeuf au curry et lentilles
11.00 €
Beef Kofta
Beef Kofta
Boulettes de boeuf haché au tandoor puis fourrées au fromage
11.00 €
Beef Madras
Beef Madras
Boeuf au curry et piment
11.00 €
Beef Masala
Beef Masala
Boeuf au curry traditionel
10.00 €
Agneau
Gosht Baigan
Gosht Baigan
Agneau au curry et aubergines
12.00 €
Gosht Jalfrezy
Gosht Jalfrezy
Agneau au curry avec fromage légèrement parfumé
12.00 €
Gosht Khum
Gosht Khum
Agneau au curry et champignon
12.00 €
Gosht Korma
Gosht Korma
Agneau cuit avec des noix de cajou et à la crème fraiche
12.00 €
Gosht Madras
Gosht Madras
Agneau au curry et piment
10.00 €
Gosht Masala
Gosht Masala
Agneau au curry traditionnel
10.00 €
Gosht Palak
Gosht Palak
Agneau au curry et épinard
12.00 €
Légumes
Baigan Bharta
Baigan Bharta
Aubergines grillées réduites en purée et préparées aux épices
8.00 €
Dal Makhni
Dal Makhni
Lentilles au curry
8.00 €
Mixte Sabzi
Mixte Sabzi
Légumes variés au curry
8.00 €
Palak Paneer
Palak Paneer
Epinard au fromage et curry
8.00 €
Sabzi Kofta
Sabzi Kofta
Boulettes de légumes au curry
8.00 €
Chana Masala
Chana Masala
Pois chiche au Curry
8.00 €
Crevette
Jingha Madras
Jingha Madras
Crevettes au curry et piments
12.50 €
Jingha Maison
Jingha Maison
Crevettes en sauces avec des noix de cajou, raisins secs et crème fraiche
14.00 €
Jingha Masala
Jingha Masala
Crevettes au curry
12.50 €
Poisson
Machli Madras
Machli Madras
Poisson au curry et piment
11.00 €
Machli Masala
Machli Masala
Poissons au curry
13.00 €
Machli Tamater
Machli Tamater
Poissons au fines herbes et tomates
11.00 €
Plats
Biryani Maison
Biryani Maison
Riz avec préparation maison
14.50 €
Gosht Biryani
Gosht Biryani
Riz mijoté à l'agneau et épices
13.00 €
Jingha Byriani
Jingha Byriani
Riz mijoté aux crevettes
14.50 €
Murge Biryani
Murge Biryani
Riz mijoté au poulet et parfumé aux différentes épices et fines herbes
12.00 €
Sabzee Biryani
Sabzee Biryani
Riz mijoté aux légumes
10.00 €
Desserts
Gulab Jamun
Gulab Jamun
Beignet à base de poudre d'amande et de lait, frit et trempè dans une sauce à la cardamome
4.50 €
Halwa
Halwa
Gâteau de semoule aux raisins secs, amandes, noix de cajou.
4.50 €
Salade de fruit frais
Salade de fruit frais
Salade de fruit frais du Maharaja
4.50 €
Lassi Rose
Lassi Rose
4.50 €
Lassi Mangue
Lassi Mangue
4.50 €
Lassi Salée
Lassi Salée
4.50 €