Restaurant Le Tube

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Le Tube

Poke Bowl - Cuisine des îles

Livraison A emporter Réservation

Le Tube, Rue de la verrerie

Adresse

Fermé

44 Rue de la Verrerie, 13100 AIX EN PROVENCE

Horaires d'ouvertures

lundi - dimancheFermé

LA CARTE

Entrées

Meat Pie

Tourte à la viande de bœuf assaisonnée, épices et herbes, hommage à Byron Bay - Australie

8.00 €

Brochette de Poulet Uluwatu

2 brochettes de poulet mariné, grillées à la plancha et accompagnées de sauce satay (beurre de cacahuète)

8.00 €

Céviche Façon Teahupoo

Dos de cabillaud, coupé en cube, cru puis mariné, citron vert, lait de coco, coriandre, oignons rouges et épices, en version Tahitienne

9.00 €

Salade de Poulpe et Rougail Maison

Dés de poulpe cuits servis froids en salade, sauce maison, coriandre, tomates, huile d'olive et oignons rouges

9.00 €

Plats

Salade Hawaïenne (Végan)

Salade, riz, maïs, tomates, ananas, légumes de saison, cœur de palmier, graines, épices et sauce du chef

12.00 €

Pulled Pork Façon Venice Beach (Burger à l'Américaine)

De la viande de porc émincée en burger, confite, assaisonnée et délicate sauce barbecue

12.00 €

Cancun Burger (Burger à la Mexicaine)

Bœuf 100% français, façon bouchère sauce guacamole et chimichurri

12.00 €

Fish and Chips

Dos de cabillaud en beignet et frites

12.00 €

Poke Bowl de Banzai Pipeline (Hawaï)

Riz assaisonné, légumes frais et crus, dos de cabillaud mariné avec épices et graines

14.00 €

Chicken Poke (Hawaï)

Riz assaisonné, légumes frais et crus, brochette de poulet marinée, grillée avec épices et graines

14.00 €

Dos de Cabillaud do Bahia (Sauce Vatapa)

Dos à la plancha, sauce à base de cacahuètes torréfiées, tomates, lait de coco et accompagné de purée de patate douce, tortilla de maïs et salade de quinoa

14.00 €

Desserts

Ossau Iraty

Fromage de brebis AOC et confiture de cerises noires

5.00 €

Tartare de Fruit Mangue et Ananas

Comme à Honolulu

5.00 €

Quindim do Brasil

Entre le flan et le gâteau autour de la noix de coco fondante

6.00 €

Pecan Pie

Tarte aux noix de pécan et la tradition américaine

6.00 €

Cidre

Cidre Basque Artisanale 75 cl

19.00 €

Bières

Bière Blonde Hinano Tahiti 33 cl

4.50 €

Bière Blonde Dodo Réunion 33 cl

4.50 €

Vins

Vin Rouge Barefoot - Merlot 75 cl

Californie - États-Unis

16.00 €

Vin Rouge L.A Cetto - Petite Syrah 75 cl

Mexique - Baja California

16.00 €

Vin Rouge Lagarde - Malbec 75 cl

Argentin - Mendoza

16.00 €

Vin Rouge Finca Cienvacas - Rioja Alta - Tempranillo 75 cl

Espagne

16.00 €

Vin Blanc Barefoot - Pinot Grigio 75 cl

Californie - États-Unis

16.00 €

Vin Rosé Nouvelle Vague - Aix/Provence - Bio - Grenache & Cinsault 75 cl

France

16.00 €