Restaurant Big Fernand
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Big Fernand

Burger

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Big Fernand vous propose des hamburgés élaborés à partir de produits de qualité : toutes les viandes sont d'origine française, l'ensemble des fromages sont au lait cru, les pains sont préparés par notre artisan boulanger...

  • Adresse
Fermé
10 Place de la Joliette, 13002 Marseille, France
  • time_icon
  • Horaires d'ouvertures
Lundi - DimancheFermé
LA CARTE
Les Hamburgés
Le Big Fernand
Le Big Fernand
Boeuf (Race à viande Française), tomme de Savoie, tomates séchées, persil plat, sauce Tata Fernande
12.00 €
Le Bartholomé
Le Bartholomé
Boeuf (Race à viande Française), raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits, ciboulette, sauce Barbecue Big Fernand
12.00 €
Le Philibert
Le Philibert
Poulet (Préparation maison), tomme de Savoie, poivrons grillés, estragon, Sauce Tonton Fernand
12.00 €
Le Victor
Le Victor
Veau, Fourme d'Ambert (Bleu crémeux), oignons confits, coriandre, Sauce Tonton Fernand
12.00 €
L'Alphonse
L'Alphonse
Agneau (selon saison), tomme de Savoie, aubergines grillées, coriandre, sauce Tonton Fernand
12.00 €
Le Lucien
Le Lucien
Gros champignon de Paname, tomme de Savoie, tomates séchées, oignons confits, ciboulette, Sauce Tata Fernande
12.00 €
Little Formule - Hamburgé, Fernandines, Boisson
Little Formule - Le Big Fernand
Little Formule - Le Big Fernand
Boeuf (Race à viande Française), tomme de Savoie, tomates séchées, persil plat, sauce Tata Fernande
15.00 €
Little Formule - Le Bartholomé
Little Formule - Le Bartholomé
Boeuf (Race à viande Française), raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits, ciboulette, sauce BB Fernand et Sauce Tata Fernande
15.00 €
Little Formule - Le Philibert
Little Formule - Le Philibert
Poulet (Préparation maison), tomme de Savoie, poivrons grillés, estragon, Sauce Tonton Fernand
15.00 €
Little Formule - Le Victor
Little Formule - Le Victor
Veau, Fourme d'Ambert (Bleu crémeux), oignons confits, coriandre, Sauce Tonton Fernand
15.00 €
Little Formule - L'Alphonse
Little Formule - L'Alphonse
Agneau (selon saison), tomme de Savoie, aubergines grillées, coriandre, sauce Tonton Fernand
15.00 €
Little Formule - Le Lucien
Little Formule - Le Lucien
Gros champignon de Paname, tomme de Savoie, tomates séchées, oignons confits, ciboulette, Sauce Tata Fernande
15.00 €
Big Formule - Hamburgé, Fernandines, Boisson, Dessert
Big Formule - Le Big Fernand
Big Formule - Le Big Fernand
Boeuf (Race à viande Française), tomme de Savoie, tomates séchées, persil plat, sauce Tata Fernande
18.00 €
Big Formule - Le Bartholomé
Big Formule - Le Bartholomé
Boeuf (Race à viande Française), raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits, ciboulette, sauce BB Fernand et Sauce Tata Fernande
18.00 €
Big Formule - Le Philibert
Big Formule - Le Philibert
Poulet (Préparation maison), tomme de Savoie, poivrons grillés, estragon, Sauce Tonton Fernand
18.00 €
Big Formule - Le Victor
Big Formule - Le Victor
Veau, Fourme d'Ambert (Bleu crémeux), oignons confits, coriandre, Sauce Tonton Fernand
18.00 €
Big Formule - L'Alphonse
Big Formule - L'Alphonse
Agneau (selon saison), tomme de Savoie, aubergines grillées, coriandre, sauce Tonton Fernand
18.00 €
Big Formule - Le Lucien
Big Formule - Le Lucien
Gros champignon de Paname, tomme de Savoie, tomates séchées, oignons confits, ciboulette, Sauce Tata Fernande
18.00 €
Composez Vous-Même Votre Hamburgé
Le Hamburgé - Base Boeuf
Le Hamburgé - Base Boeuf
Composez vous-même votre hamburgé base boeuf (race à viande Française) selon vos envies !
8.00 €
Le Hamburgé - Base Poulet
Le Hamburgé - Base Poulet
Composez vous-même votre hamburgé base poulet (Préparation maison) selon vos envies !
8.00 €
Le Hamburgé - Base Veau
Le Hamburgé - Base Veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau selon vos envies !
9.00 €
Le Hamburgé - Base Agneau
Le Hamburgé - Base Agneau
Composez vous-même votre hamburgé base agneau selon vos envies !
9.00 €
Le Hamburgétarien
Le Hamburgétarien
Composez vous-même votre hamburgé végétarien selon vos envies !
3.50 €
Accompagnements
Les Fernandines
Les Fernandines
3.00 €
La Falade
La Falade
Salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette
3.00 €
Les Desserts
Mousse Mascarpone - Oréo
Mousse Mascarpone - Oréo
Mousse avec brisures d'oréo
4.00 €
Mousse Mascarpone - Spéculoos framboise
Mousse Mascarpone - Spéculoos framboise
Mousse avec brisures de spéculoos, coulis de framboises et framboises
4.00 €
Crème figée d'Archibald Fernand Chocolat noisette et Pépites de meringue
Crème figée d'Archibald Fernand Chocolat noisette et Pépites de meringue
Glace artisanale fait maison
4.00 €
Crème figée d'Archibald Fernand madeleine
Crème figée d'Archibald Fernand madeleine
Glace artisanale fait maison
4.00 €
Crème figée d'Archibald Fernand Framboise et pépite de chocolat
Crème figée d'Archibald Fernand Framboise et pépite de chocolat
Glace artisanale fait maison
4.00 €
Les Boissons
Limonade artisanale Elixir à la Pomme
Limonade artisanale Elixir à la Pomme
Flaveur Pomme, Citron et larme de Réglisse - 33cl
3.00 €
Limonade artisanale Elixir au Citron
Limonade artisanale Elixir au Citron
Esculence de citronnier - 33cl
3.00 €
Limonade artisanale Elixir à la Grenadine
Limonade artisanale Elixir à la Grenadine
Succulence de grenadine, menthe poivrée, citron - 33cl
3.00 €
Sodas
Sodas
Coca Cola 33cl, Coca Cola Zero 33cl, Canada Dry 33cl, Perrier fines bulles 33cl, Liptonic 33cl, Perrier 50cl,
3.00 €
Jus de fruits
Jus de fruits
White tea 33cl., Baie de Goji 33cl., Grenade 33cl.
3.00 €
Eau minérale
Eau minérale
Vittel 50cl.
3.00 €
Bières
Bières
Bière Cagole 33cl., Bière La Ch'ti 25cl. (bière de garde venue des confins du Nord)
4.00 €
La Cave
Blanc du Moment 75cl.
Blanc du Moment 75cl.
18.00 €
Rosé du Moment 75Cl.
Rosé du Moment 75Cl.
18.00 €
Rouge du Moment 75 cl.
Rouge du Moment 75 cl.
18.00 €