Restaurant Mamma Carmela
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Mamma Carmela

Italien

Livraison A emporter Réservation

Une toute nouvelle Enseigne Aixoise à Découvrir, une super carte avec des produits traditionnels originaux, Mamma Carmela apporte une nouvelle touche de saveur Italienne. Toutes les fritures sont Entièrement réalisées à la main avec une panure composée de farine et de chapelure de pain de façon artisanale et authentique.

  • Adresse
Fermé
2 Rue Tournefort, 13100 Aix-en-Provence, France
  • time_icon
  • Horaires d'ouvertures
Lundi - MardiFermé
Mercredi - Jeudi11h30 à 15h00 et 18h00 à 21h00
Vendredi11h00 à 15h00 et 18h00 à 21h30
Samedi11h30 à 15h00 et 18h00 à 21h30
Dimanche19h00 à 21h00
LA CARTE
Les Fritures Artisanales et Authentiques
Arancino Tomate et Mozzarella
Arancino Tomate et Mozzarella
Boule de riz arborio (riz à risotto), sauce tomate au basilic frais, Scamorzza (provola fumée) ou provolone doux (selon arrivage), poivre noir avec salame napoletano (saucisson napolitain ou charcuterie selon arrivage) - Pané avec de la chapelure de pain
3.50 €
Arancino à la crème de truffe et Mozzarella
Arancino à la crème de truffe et Mozzarella
Une Boule de riz arborio (riz à risotto) au savoureux mélange de crème de truffe, champignon et de provolone (fromage doux italien ou mozzarella ) - Pané avec de la chapelure de pain
3.70 €
Arancino au gorgonzola
Arancino au gorgonzola
Boule de riz arborio (riz à risotto) au parmesan ( ou pecorino selon arrivage) avec un coeur de gorgonzola - Pané avec de la chapelure de pain
3.70 €
Arancino al ragù Bolognaise et Petit Pois
Arancino al ragù Bolognaise et Petit Pois
Boule de riz arborio (riz à risotto), foie gras de canard et éclat de cacahouète. Pané avec de la chapelure de pain
4.00 €
Crocché di patate provola
Crocché di patate provola
croquette de Pomme de terre écrasée, Scamorzza (provola fumée) ou provolone doux (selon arrivage), poivre noir, brin de persil - Pané avec de la chapelure de pain
3.50 €
Frittata di pasta Provolone et Salami Napolitain
Frittata di pasta Provolone et Salami Napolitain
Galet de pâte, bechamel, provolone (fromage doux italien ou mozzarella ), salame napoletano (saucisson napolitain ou speck selon arrivage) - Pané avec de la chapelure de pain
4.50 €
Cuoppo Napoletano
Cuoppo Napoletano
2 grandes Fritures panées ( arancini (riz) ou galet de pâte ou croquette de pomme de terre) avec de la chapelure de pain et accompagnés de Légumes -
8.00 €
Frittata di pasta Provolone et Poireau (Veggie)
Frittata di pasta Provolone et Poireau (Veggie)
Galet de pâte, bechamel, provolone (fromage doux italien)ou mozzarella selon arrivage et légume selon arrivage : Poivron, courgette, aubergine, ognions, poireaux ...) puis pané avec de la chapelure de pain.
4.50 €
Cuoppo Napoletano Veggie
Cuoppo Napoletano Veggie
2 grandes Fritures et Légumes - Pané avec de la chapelure de pain
8.00 €
Arancino au Pesto frais et Mozzarella
Arancino au Pesto frais et Mozzarella
Boule de riz arborio (riz à risotto) au pesto frais (fait maison) , au fromage ( provola) puis panée avec de la chapelure de pain
3.50 €
Arancini saumon et mascarpone
Arancini saumon et mascarpone
Boule de riz arborio (riz à risotto) - Pané avec de la chapelure de pain
3.50 €
Arancino sauce tomate et mozzarella
Arancino sauce tomate et mozzarella
Boule de riz arborio (riz à risotto) préparée avec une sauce tomate, basilic frais et coeur de mozzarella Panée avec de la chapelure de pain
3.50 €
Crocché di patate Provolone et Salami Napolitain
Crocché di patate Provolone et Salami Napolitain
croquette de Pomme de terre écrasée, provola fumée (fromage) ou provolone doux (selon arrivage),et saucisson napolitain - Pané avec de la chapelure de pain
3.50 €
Arancino au foie gras de canard
Arancino au foie gras de canard
Boule de riz arborio (riz à risotto) - (taille moyenne) au foie gras de canard et aux éclats de cacahouète Pané avec de la chapelure de pain
4.00 €
Les Risotto
Risotto aux champignons
Risotto aux champignons
Risotto aux champignons frais, crème et fromage
6.90 €
Risotto aux légumes
Risotto aux légumes
Risotto fondant aux légumes de saison et fromage
6.90 €
Autres Plats 
Parmigiana d’aubergine
Parmigiana d’aubergine
Parmigiana d’aubergine, sauce tomate, parmigiano et basilic frais
8.00 €
Rigatoni a la sauce tomate bolognaise, parmesan et basilic frais
Rigatoni a la sauce tomate bolognaise, parmesan et basilic frais
8.00 €
Rigatoni aux aubergines sautées, creme et parmesan
Rigatoni aux aubergines sautées, creme et parmesan
8.00 €
Soupe du jour
Soupe du jour
Soupe faite maison avec des légumes frais.
5.00 €
Les Salades
Grande Salade
Grande Salade
Salade du jour (soit mâche ou roquette ou pousse d.épinard) agrémenté de fromage italien (mozzarella de Buffala ou de charcuterie italienne).
8.00 €
Petite Salade
Petite Salade
Petite salade composée soit de Pousse d’épinard ou de mâche ou salade verte avec tomate cerise et vinaigrette
3.90 €
Les Desserts
Compote pomme kiwi
Compote pomme kiwi
Compote uniquement élaborée avec des fruits frais et le ajout de sucre voir aucun selon le fruit
3.50 €
Compote de pomme
Compote de pomme
Compote de pomme fait maison, peu sucrée
3.50 €
Les Boissons sans Alcool
San Pellegrino 50cl
San Pellegrino 50cl
eau gazeuse
3.50 €
San Pellegrino : citron (limone)
San Pellegrino : citron (limone)
canette
2.50 €
San Pellegrino : orange (arancio)
San Pellegrino : orange (arancio)
canette
2.50 €
San Pellegrino : menthe et citron
San Pellegrino : menthe et citron
canette
2.50 €
Estathé peche (ice tea italien)
Estathé peche (ice tea italien)
canette
2.50 €
Estathé citron
Estathé citron
canette
2.50 €
Aqua panna (eau plate)
Aqua panna (eau plate)
canette
2.50 €
Coca cola
Coca cola
canette
2.50 €
Polara Limonade
Polara Limonade
3.50 €
coca cola light
coca cola light
2.50 €
Boissons Alcoolisées
Bière blonde peroni (33cl)
Bière blonde peroni (33cl)
3.00 €
Piluna Pimitivo, vin de la region des pouilles
Piluna Pimitivo, vin de la region des pouilles
Vin Rouge 75cl
20.00 €
Pinot grigio delle venezie
Pinot grigio delle venezie
Vin Blanc 75cl
20.00 €
Chiaretto bardolino
Chiaretto bardolino
Vin Rosé 75cl
20.00 €