Restaurant Le Maharaja

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Le Maharaja

Indien

Livraison A emporter Réservation

La Référence de la cuisine Indienne sur Aix-en-provence. L'Inde pays aux multiples visages, a envouté tous les voyageurs depuis les temps les plus anciens. Célèbre pour la richesse, la diversité de ses cultures et de ses paysages, l'Inde l'est aussi pour sa cuisine. Nous sommes ravis de vous faire découvrir les spécialités de l'Inde, telles que sa douce cuisine du Kashmir, ses curries parfumés du Bengale, ses grillades cuites au Tandoor du Rajasthan

Adresse

Ouvert

16 Rue des Tanneurs, 13100 Aix-en-Provence, France

Horaires d'ouvertures

lundi20h00 à 22h00

mardi - mercredi12h45 à 14h00 et 20h00 à 22h00

jeudi12h00 à 14h00 et 20h00 à 22h00

vendredi - samedi12h45 à 14h00 et 20h00 à 22h00

dimanche19h45 à 18h45

LA CARTE

Pain Indien

Sada Nan

Pain Indien nature

2.50 €

Masala Nan

Pain farçi aux oignons, coriandre, menthe fraiche

3.00 €

Paneer Nan

Pain farci au fromage

3.00 €

Garlic Nan

Pain farci à l'ail

3.00 €

Riz

Sada Chawal

Chawal (Riz basmati) : Riz Nature

3.00 €

Chawal Mattar Pulao

Chawal (Riz basmati) : Riz avec petits pois

4.50 €

Chawal Kashmir Pulao

Chawal (Riz basmati) : Riz avec fruits, noix de cajou et raisins secs.

5.50 €

Entrées

Jingha Pakora

Entrée chaude : Beignets de crevettes

7.50 €

Machli Pakora

Entrée chaude : Beignets de poissons

5.50 €

Mix Pakora

Entrée chaude : Assortiment de beignets aux légumes

5.00 €

Paneer Pakora

Entrée chaude : Beignets de fromage de soja

5.00 €

Samosa Viande (x3)

Entrée chaude : Chaussons à la viande et aux petits pois

6.50 €

Samosa Légumes (x3)

Entrée chaude : Chaussons aux légumes

6.50 €

Dahi Vada

Entrée froide : Boulettes de farine de lentilles baignant dans une sauce au yaourt

5.00 €

Murgechat

Entrée froide : Salade composée de morceaux de poulet grillé, de légumes frais et de fines herbes indiennes

7.50 €

Raita

Entrée froide : Préparation de yaourt et de crudités

5.00 €

Grillades

Jingha Tandoori (Gambas)

Tandoori (Grillades Indiennes) : Gambas entières marinées grillées au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois

15.50 €

Murge Tandoori

Tandoori (Grillades Indiennes) : Cuisses de poulet marinées dans une sauce aux épices et fines herbes indiennes et cuite au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois

11.50 €

Murge Tikka Tandoori

Tandoori (Grillades Indiennes) : Poulet désossé mariné dans une sauce au citron, grillé au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois

12.00 €

Reshmi Kabab

Tandoori (Grillades Indiennes) : Poulet désossé mariné dans uen sauce aux nois de cajou et grillé au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois

12.00 €

Seek Kabab

Tandoori (Grillades Indiennes) : Brochette de boeuf haché aux oignons , corinadre et épices, grillé au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois

11.00 €

Machli Tandoori

Poisson mariné dans une sauce à base de yaourt et fines herbes puis grillé au tandoor

13.50 €

Poulet

Murge Balti

Poulet trés tendre parfumé

13.00 €

Murge Jalfrezy

Poulet au curry cuit avec fromage légèrement parfumé

13.00 €

Murge Madras

Poulet désossé au curry et piments

13.00 €

Murge Masala

Poulet au curry traditionel

11.00 €

Murge Palak

Poulet au curry et épinard

13.00 €

Murge Tikka Masala

Poulet grillé au tandoor, désossé préparé dans une sauce légèrement épicée

13.00 €

Shahi Murge

Poulet préparé aux noix de cajou et crème fraiche

13.00 €

Boeuf

Beef Dal

Boeuf au curry et lentilles

13.00 €

Beef Kofta

Boulettes de boeuf haché au tandoor puis fourrées au fromage

13.00 €

Beef Madras

Boeuf au curry et piment

13.00 €

Beef Masala

Boeuf au curry traditionel

12.00 €

Agneau

Gosht Baigan

Agneau au curry et aubergines

14.00 €

Gosht Jalfrezy

Agneau au curry avec fromage légèrement parfumé

13.50 €

Gosht Khum

Agneau au curry et champignon

14.00 €

Gosht Korma

Agneau cuit avec des noix de cajou et à la crème fraiche

14.00 €

Gosht Madras

Agneau au curry et piment

13.00 €

Gosht Masala

Agneau au curry traditionnel

12.00 €

Gosht Palak

Agneau au curry et épinard

14.00 €

Légumes

Baigan Bharta

Aubergines grillées réduites en purée et préparées aux épices

10.00 €

Dal Makhni

Lentilles au curry

10.00 €

Mixte Sabzi

Légumes variés au curry

10.00 €

Palak Paneer

Epinard au fromage et curry

10.00 €

Sabzi Kofta

Boulettes de légumes au curry

10.00 €

Chana Masala

Pois chiche au Curry

10.00 €

Crevette

Jingha Madras

Crevettes au curry et piments

14.00 €

Jingha Maison

Crevettes en sauces avec des noix de cajou, raisins secs et crème fraiche

15.00 €

Jingha Masala

Crevettes au curry

14.00 €

Poisson

Machli Madras

Poisson au curry et piment

13.00 €

Machli Masala

Poissons au curry

12.00 €

Machli Tamater

Poissons au fines herbes et tomates

13.00 €

Plats

Biryani Maison

Riz avec préparation maison

16.00 €

Gosht Biryani

Riz mijoté à l'agneau et épices

15.00 €

Jingha Byriani

Riz mijoté aux crevettes

16.00 €

Murge Biryani

Riz mijoté au poulet et parfumé aux différentes épices et fines herbes

14.00 €

Sabzee Biryani

Riz mijoté aux légumes

11.50 €

Desserts

Halwa

Gâteau de semoule aux raisins secs, amandes, noix de cajou.

4.50 €

Lassi Rose

4.50 €

Lassi Mangue

4.50 €

Lassi Salée

4.50 €