Restaurant Achille's
Achille's

Bistronomie - Familial - Français - Cuisine du Monde - Burger

Livraison A emporter Réservation

Découvrez une carte vaste et variée vous permettant de voyager grâce à toutes ses spécialités réunies en un lieu unique en bord de mer. Des produits frais et des plats "Faits Maison" sont la garantie de profiter pleinement de son repas.

  • Adresse
Fermé
Place Wilson, 06230 Villefranche-sur-Mer, France
  • time_icon
  • Horaires d'ouvertures
Lundi - DimancheFermé
LA CARTE
Salades & Entrées
Bagel au saumon fumé, mousse d’avocat, sauce ciboulette et fromage blanc
Bagel au saumon fumé, mousse d’avocat, sauce ciboulette et fromage blanc
15.00 €
Salade Cesar aux croustillants de poulet, copeaux de parmesan, croutons, sauce aux anchois
Salade Cesar aux croustillants de poulet, copeaux de parmesan, croutons, sauce aux anchois
14.00 €
Salade de poulpe tiède, pomme de terre grenaille, ail et basilic
Salade de poulpe tiède, pomme de terre grenaille, ail et basilic
17.00 €
Mi-cuit de foie gras maison, confiture de figues et ses toasts de pain de campagne
Mi-cuit de foie gras maison, confiture de figues et ses toasts de pain de campagne
21.00 €
Friture de Jols de Méditerranée et sa sauce tartare
Friture de Jols de Méditerranée et sa sauce tartare
14.00 €
Tomate d’Antan et sa Burrata au pesto
Tomate d’Antan et sa Burrata au pesto
15.00 €
Salade croquante de choux au poulet mariné, pousses de soja, vinaigrette thaï
Salade croquante de choux au poulet mariné, pousses de soja, vinaigrette thaï
14.00 €
Tartare de Thon rouge, tomate basilic, cebette, citron vert
Tartare de Thon rouge, tomate basilic, cebette, citron vert
17.00 €
Salade de Thon rouge en sashimi, menthe, soja et coriandre
Salade de Thon rouge en sashimi, menthe, soja et coriandre
17.00 €
Nems de chèvre chaud rôtis au four, miel de fleur et lard
Nems de chèvre chaud rôtis au four, miel de fleur et lard
13.00 €
L’authentique salade Niçoise
L’authentique salade Niçoise
14.00 €
Assiettes Apéro
Assiette de fromages affinés
Assiette de fromages affinés
15.00 €
Assiette de charcuterie
Assiette de charcuterie
17.00 €
Assiettes Mixte
Assiettes Mixte
Charcuterie & fromage
23.00 €
Brochettes de poulet Marinées
Brochettes de poulet Marinées
11.00 €
Assiette de Saumon Mariné
Assiette de Saumon Mariné
14.00 €
Croustillant de Poulet sauce aigre-doux
Croustillant de Poulet sauce aigre-doux
10.00 €
Mi-cuit de foie gras maison
Mi-cuit de foie gras maison
Confiture figues et ses Toasts de Pain de Campagne
17.00 €
Assiette de jambon Cru de Parme
Assiette de jambon Cru de Parme
16.00 €
Fritto Misto
Fritto Misto
17.00 €
Anchois : sauce tomate, anchois, olives
Anchois : sauce tomate, anchois, olives
11.00 €
Marguerite : sauce tomate, mozza, olives, origan
Marguerite : sauce tomate, mozza, olives, origan
12.00 €
Pâtes & Risottos
Risotto aux asperges et St Jacques
Risotto aux asperges et St Jacques
19.00 €
Risotto crémeux à l’humeur du Chef
Risotto crémeux à l’humeur du Chef
17.00 €
Linguini à l’arrabiata
Linguini à l’arrabiata
14.00 €
Linguini aux artichauds et Jambon Serrano
Linguini aux artichauds et Jambon Serrano
16.00 €
Linguini aux Gambas et St Jacques
Linguini aux Gambas et St Jacques
19.00 €
Poissons
Tataki de thon rouge aux notes asiatiques
Tataki de thon rouge aux notes asiatiques
23.00 €
Pavé de saumon à la plancha, sauce vierge
Pavé de saumon à la plancha, sauce vierge
17.00 €
Fritto Misto de la Mer
Fritto Misto de la Mer
Calamars, Crevettes et Jols
17.00 €
Gambas king grillés à l’ail et au persil, riz basmati
Gambas king grillés à l’ail et au persil, riz basmati
33.00 €
L’Assiette de la Mer
L’Assiette de la Mer
Saumon,gambas,poisson du jour et moules
21.00 €
Moules marinière ou poulette ou roquefort au choix
Moules marinière ou poulette ou roquefort au choix
Frites maison
13.50 €
Wok
Wok de nouilles sautées aux légumes
Wok de nouilles sautées aux légumes
15.00 €
Wok de nouilles sautées aux gambas et légumes croquants
Wok de nouilles sautées aux gambas et légumes croquants
17.00 €
Pizzas
Anchois
Anchois
Sauce tomate, anchois, olives
11.00 €
Marguerite
Marguerite
Sauce tomate, mozza, olives, origan
12.00 €
Moitié/Moitié
Moitié/Moitié
Marguerite / Anchois
12.00 €
Reine
Reine
Sauce tomate, mozza, jambon, champignons, olives
14.00 €
Italienne
Italienne
Sauce tomate, mozza, jambon de parme, copeaux parmesan, olives et roquette
16.00 €
Truffes
Truffes
Crème, truffe noire
18.00 €
Viandes
Tagliata de boeuf sur un lit de roquette, frites maison, copeaux de parmesan et tomates sèchées
Tagliata de boeuf sur un lit de roquette, frites maison, copeaux de parmesan et tomates sèchées
18.00 €
Magret de canard, sauce au miel, purée maison
Magret de canard, sauce au miel, purée maison
23.00 €
Filet de Pata Negra Pluma et sa polenta
Filet de Pata Negra Pluma et sa polenta
24.00 €
Escalope milanaise revisitée
Escalope milanaise revisitée
17.00 €
Entrecôte de boeuf grillée, frites maison
Entrecôte de boeuf grillée, frites maison
19.00 €
Burger classique
Burger classique
15.00 €
Tartare de boeuf à l’italienne aux copeaux de parmesan et frites maison
Tartare de boeuf à l’italienne aux copeaux de parmesan et frites maison
16.00 €
Carré d’agneau en croute de pain d’épice et purée maison
Carré d’agneau en croute de pain d’épice et purée maison
28.00 €
Desserts
Tiramisu au speculoos
Tiramisu au speculoos
8.00 €
Tiramisu au speculoos et nutella
Tiramisu au speculoos et nutella
9.00 €
Creme brulée à la lavande
Creme brulée à la lavande
8.00 €
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat
9.00 €
Mousse au toblerone
Mousse au toblerone
8.00 €
Sabayon aux fruits de saison
Sabayon aux fruits de saison
9.00 €
Assiette de fruits frais
Assiette de fruits frais
12.00 €